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本土粽子抢占闰五月双端午市场
金融危机多米诺骨牌似乎并没有影响武汉粽子市场，昨日记者从武汉食品工业协会获悉，武汉本土企业扬子江、仟吉、醉江月、五芳斋等企业纷纷加倍备料，抢占闰五月双端午市场。
提升产能备战双端午
在昨日扬子江粽子荣获“全国著名粽子产品”称号新闻发布会上，武汉市武昌扬子江乳业有限公司总经理梅运红接受本报记者采访时称，今年粽叶、肉类等原材料价格上涨了20，却没有影响市场销售。“去年我们准备了130吨粽子产品供应市场，今年增加到200吨了，产能同比增加了30。”
梅运红称，与去年相比，武汉卖场数量增加不少，团购数量呈现递增，同时扬子江粽子产品外省市场拓展加快，3月份成都糖酒会时与上海、北京、福州、沈阳等城市经销商签订了销售协议，仅今年扬子江食品就进了北京和上海30多个卖场。
“今年我们产量同比提升了25，1 8城市圈团购火爆，大概占了我们总销量20左右。”武汉五芳斋食品公司总经理张永利称。
记者在采访中了解到，除了五芳斋、扬子江等本土老品牌食品企业扩大产能，抢占今年端午节市场外，醉江月酒店、仟吉西饼等企业也加倍备料，意图抢夺端午节市场。
礼盒和散装半分天下
端午节在市民消费理念中没有中秋节那样受重视，不过粽子市场还是呈现稳步增长。武汉市食品工业协会会长岳以干认为，武汉市今年粽子市场不下3000万元，不包括家庭自己制作的粽子。
武汉中百仓储超市总经理程军称，中百仓储本土品牌大约10多个，产品销售占了中百仓储85的市场份额。“去年中百仓储粽子销售800万元，今年有望突破1000万，礼盒粽子产品与散装销售各占一半。”
“今年恰逢闰五月双端午，本土企业纷纷提升产能，率先启动了市场团购。”业内人士分析认为，今年星级酒店和餐饮企业也开始涉足粽子产品，市场竞争将更为激烈，企业要在保留传统口味同时，根据市场需求不断进行口味创新。
本报记者 邹茂林 实习生 张雅
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