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福建省4企业入榜餐饮百强
本报讯6日，中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心对外联合发布了2008年度中国餐饮百强企业名单，我省厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司、福州佳客来餐饮连锁有限公司、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司、厦门牡丹大酒楼有限公司四家企业上榜百强，分列第45、67、69、91位。同时发布的2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告显示，2008年中国餐饮百强企业销售额达到1019.08亿元，与去年同期相比增长了19.82，其中，前十强餐饮企业销售额达到532.25亿元，占百强销售总额的52.23，行业集中度进一步提高。
报告显示，2008年中国餐饮百强企业资产总额超过400亿元，利润总额约100亿元，从业人员约150万人。其中，47家企业的销售额增长率在20以上，优于市场平均水平。同时，销售额超过10亿元的有19家，销售额在5亿至10亿元的有29家。
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