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餐饮百强销售超千亿行业集中度进一步提高
中国烹饪协会、中国商业联合会６日联合发布的《２００８年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，２００８年我国餐饮百强企业销售额达到１０１９．０８亿元，其中，前十强餐饮企业销售额达到５３２．２５亿元，占百强销售总额的５２．２３％，行业集中度进一步提高。
报告显示，２００８年我国餐饮百强企业资产总额超过４００亿元，利润总额约１００亿元，从业人员约１５０万人。其中，４７家企业的增长率在２０％以上，优于平均水平。同时，销售额超过１０亿元的有１９家，销售额在５亿至１０亿元的有２９家。１３家内资企业已经真正开始实施“走出去”战略。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司境外门店数已达２１家，位居百强企业之首。
(以上消息均据新华社电）
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