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为避免鱼目混珠 武汉将首评金牌粽子
本报讯（记者 邹茂林）临近端午时节，粽子市场热闹起来。昨日记者从有关渠道获悉，武汉粽子市场每年增幅超过20，市场空间巨大，吸引武汉大众餐饮店和星级酒店纷纷抢夺粽子市场。
武汉市饮食服务管理处龚新华处长接受本报采访时称，粽子作为时令食品，现在不仅端午节才食用，而更多走进了平时早餐及快餐市场。“粽子销售空间增大，很多企业都开始涉足这一领域，这也导致粽子产品质量参差不齐。”
龚新华透露，近年来食品安全问题不断，为让市民吃到放心粽子，武汉市饮食服务管理处近日将首度举办金牌粽子评选活动，粽子生产企业可自愿参与报名，评选将从粽子外观、口感等多个方面进行评选，让市民在挑选粽子产品时可供参考。
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