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北京“奥运蔬菜”已推广至全国10个省市
北京市农林科学院蔬菜研究中心农艺师张宝海日前告诉记者，北京奥运会期间供运动员村、主新闻中心等地的“奥运蔬菜”已在浙江、青海、甘肃、上海等10个省市推广种植。
张宝海介绍，“奥运蔬菜”近40种为中国市场少见，现在向各省市推广的主要是这些国内罕见的蔬菜品种。目前，第一批奥运蔬菜已进入浙江杭州、嘉兴等地的高档饭店和自选商场。近30个品种的“奥运蔬菜”将向参加上海世博会的各国观众供应。
张宝海说：“除了品种独特，‘奥运蔬菜’的特点更体现在蔬菜的深加工等方面。”北京市将与合作省市就技术交流、培训示范、推介展示等展开充分合作，确保“奥运蔬菜”在当地安家落户。
“无论从饮食习惯还是从消费水平看，让羽衣甘蓝、绿紫苏等蔬菜像大白菜、胡萝卜一样出现在老百姓的餐桌上，需要一段时间。但随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求和要求也会不断提升，‘奥运蔬菜’将更好地为百姓服务。”张宝海说。
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