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第十届龙泉文昌鸡美食节4月1日至30日举行
由海南龙泉集团、海南省烹饪协会共同主办的第十届龙泉文昌鸡(国际)美食节于4月1日至30日举行。这是记者4月5日在主办单位召开的第十届龙泉文昌鸡(国际)美食节“海南鸡饭”暨文昌鸡美食国际研讨会记者见面会上获得的消息。
据龙泉集团董事长符史钦在会上透露，在此次活动期间主办单位将在龙泉集团各连锁企业二十多家分店开展包括以文昌鸡为主题的中餐、快餐、西餐等系列的文昌鸡烹饪厨艺比赛活动、文昌鸡产品及企业宣传的游车活动、文昌鸡免费品尝及产品推介宣传活动等十大项内容。尤其是龙泉集团、海南省烹饪协会和新加坡中厨协会、世界名厨协会共同主办的“海南鸡饭暨文昌鸡美食国际研讨会和厨艺交流活动”，共邀请新加坡中厨协会及世界名厨协会23位著名的海南鸡饭经营业主、大厨及烹饪专家前来海南共同研讨“海南鸡饭”和“文昌鸡美食”的烹饪技术和理论水平。
龙泉集团董事长符史钦表示，此次美食节将通过一系列的以文昌鸡为主题的美食交流活动，扩大文昌鸡产品的影响力，加大品牌的宣传力度，推动海南特色菜肴，达到带动三农，让农民养鸡致富。并以此为契机推动与实现海南餐饮文化向更高层次、更高品位、更快发展的目标，充分展现海南地方特色餐饮文化的魅力，促进海南经济社会和旅游业务发展。
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