该局紧紧围绕保持经济持续平稳健康发展，竭尽全力整顿规范市场秩序，切实维护公平竞争，营造规范有序、和谐诚信的市场环境，确保食品安全。尤其是加强对灾区食品市场、农村食品市场的监管，强化了对食品市场准入、交易和退市的全程监管，严格食品质量分类监管和质量监测，狠抓食品安全源头治理。

　　该局还强调，要生产、经营业主高度重视食品安全工作，进一步落实企业业主是食品安全第一责任人的责任；要充分认识食品安全的重要性，食品安全是关系国际民生的大事，食品安全警钟要长鸣，食品安全这根弦时刻要绷紧。同时企业自律意识，建立健全诚信体系，使企业做到讲人性、讲良心、讲社会公德、讲诚信礼仪。