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腐竹、银耳等20类食品可能含有非食用物质
腐竹、粉丝、竹笋、凉粉、鱿鱼等20余种食品存在违法添加非食用物质的风险最高。这是记者今日在哈市卫生部门打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作启动会上获悉的。
参会专家介绍，腐竹、粉丝、面粉、竹笋、辣椒粉、乳及乳制品、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、调味品、茶叶、豆制品、卤制熟食、海参、鱿鱼等干水产品、蜜饯、银耳、小米、玉米粉等都可能违法添加非食用物质。
据介绍，非食用物质主要包括吊白块、苏丹红、三聚氰胺、工业用甲醛、工业用火碱、工业硫磺、工业染料等。
哈市抽检食用菌干制品木耳、蘑菇七成不合格水分超标易发霉变质是主因
记者从哈市工商局了解到，今年3月，该局对哈市流通领域的酱卤制品、食用菌干制品等74个批次的食品进行了定向监测，总体合格率为78.37。其中，抽检酱卤制品18个批次，全部合格；食用菌干制品13个批次，合格3个批次，合格率23.07。主要问题包括水分超标，易发霉变质。
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