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到农贸市场路远社区蔬菜店能否成商机
每天早上7点钟之前，家住居然之家附近的刘女士都要走十多分钟，到长江农贸市场转一圈，把当天晚上要做的蔬菜买回家，收拾完毕再去上班。五年这样的生活让她感慨：“买菜要是像买水果那样方便就好了！为什么没人开社区蔬菜店呢？”
记者调查发现，由于目前沈阳农贸市场数量较少，关门又早，很多上班族都受到“买菜难”的困扰。而投资专家认为，有需求就有市场，想创业的中小投资者，不妨抓住这个身边的商机。
买菜为啥如此不便？
与刘女士一样，家住金山小区附近的马女士同样需要每天早起，到长江农贸市场买菜买肉：“现在买菜确实不方便。这一公里范围内，就这一个农贸市场，而且是下午两点多钟就关门。如果是下班后买菜，只有去超市了。但超市的蔬菜价格高呀。”家住格林自由成的闻女士每次要走半个多小时才能到菜市场。有的市民因为嫌买菜路远，去一次就买上两三天吃的菜。
记者调查了解到，很多住宅小区在两站地内很难找到卖菜的地方，买菜不便已成为居民生活中的一件头疼事。
为何没人愿开蔬菜店？
既然有市场，为什么没有人抓这个商机，开社区蔬菜店赚钱呢？实际上，早有先行者试水这个市场，但由于蔬菜店的利润低，让很多投资者转了“行”。
郭先生2005年在自来水公司后身开了一家蔬菜店，但是经营了一年后，他把蔬菜店改成了水果店。“原来感觉卖蔬菜能赚钱，但经营起来才知道，来一个人，选两三样菜，加起来花不到10元钱。我这小店经营半年后，每月营业额也就四五千元，扣掉房租、水电等费用，再剔除每月的蔬菜损失，利润也就五六百元。转做水果店后，每月利润能达到三四千元，差的不是一点半点。”郭先生说。
蔬菜店并非没钱赚
投资专家认为，从市场需求看，社区蔬菜店应该是大有作为。投资经营的关键是，要破解利润低的难题。
蔬菜店要尽量辐射更多的居民，积极采用各种方式促销。可以针对上班族和三口之家多的特点，开展特色销售、特色服务。比如，选适量的净菜按份卖，选合适的肉、菜搭配销售，提供预订、送菜上门服务，等等。总之，只要走近客户、贴近市场，一定会有稳定的客源和收入。同时，也不用考虑菜市场对蔬菜店的威胁，因为菜市场个体经营户比较多，环境比较差，只要有了又近又便利的社区蔬菜店，人们基本不会舍近求远，放弃享受家门口的便利。
此外，蔬菜店要想做大，还需要不断扩大经营规模。投资专家解释，靠单纯的扩大营业面积提升蔬菜店利润绝对是一个误区，很难实现投资效益最大化。建议蔬菜店经营者一个小店一个小店的开，逐步增加门店数量。店小利薄没关系，小店多一样可以做出“大事业”。
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