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海南一元餐具仍占半壁江山商家:选择权在消费者
今年1月，海南省物价局发出通知，叫停餐饮业“1元”消毒餐具。但记者近日走访海口、三亚等餐饮市场发现，“叫停令”收效甚微，目前仍有不少餐馆对消毒餐具1元1套照收不误。商家认为，是否使用1元收费消毒餐具选择权在消费者。
现状：“叫停令”下一元餐具“我行我素”
连续几日，记者对海口、三亚等多家大中型餐馆、饭店、大排档等走访发现，收费消毒餐具依然占据半壁江山，“我行我素”。
21日中午，在三亚胜利路的永发大排挡，记者看到大厅里的每张桌子上都摆放着好几套用透明塑料薄膜密封的餐具。餐具包括碗、碟子、杯子等。薄膜上印有：“无菌包装，卫生环保，一元一套”，除此之外，再无其他信息。刚坐下，服务员告诉记者，如果使用要收一元钱，如果不使用，他们可以提供免费餐具。
23日，记者也走访了海口龙昆南路、金龙路等的排档和饭店，发现一次性消毒餐具仍然摆在桌上。在龙昆南路的林记食园，当记者询问这家饭店的老板是否还使用收费餐具时，这位老板表示，早在2个月前就接到通知不能使用收费餐具了，现在使用饭店清洗的餐具，而当记者转身走出这家食园时，服务员却将这些一次性消毒餐具摆在了消费者的面前，每套收取1元钱。在金龙路的武汉小蓝鲸、湖南人、新疆人，一加一饺子广场等多家饭店，记者走访发现，1元收费餐具依然光明正大的摆放在桌上，这些饭店的工作人员都表示，是否1元收费的餐具，选择权应在消费者。对于物价部门的“叫停令”，不少商家表示不是很清楚，消费者有需求才有市场。
商家：1元餐具节约成本又有小利可图
据了解，消毒餐具的配送模式是消毒公司提供餐具，每日将使用过的餐具回收清洗消毒并包装好，然后配送给饭店，每套餐具一般由饭碗、菜碗、菜碟、水杯、汤匙、一次性塑筷等组成。记者在采访中得知，每套餐具的消毒费用是0.8元，消费者有偿使用则需付出1元。
海口龙昆南路湖南人家饭店张经理说，餐馆提供的消毒餐具安全卫生，大部分顾客都选择使用，哪怕是多花1元钱。其次，每套收费消毒餐具的外包装上都注明使用该套餐具须付费1元，消费者使不使用收费餐具属于自愿行为，饭店没有强制消费者使用。再者饭店因此可以省去雇佣洗碗工、餐具消毒设备的水电费等，还可以从中每套餐具中获取0.2元的利润。如此一来消毒餐具公司将餐具租给饭店，饭店又从中获取利润，这对他们来说是双赢的局面。
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