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喝茶要收茶位费？餐饮业潜规则市民可大胆说不
“出外吃饭时自带了两瓶酒，付账时酒店却要收400元的开瓶费，这也太离谱了。”市民巩女士疑惑，商家的做法是否符合相关规定呢？省消委会人士表示，对收取开瓶费、包厢最低消费、谢绝自带酒水等餐饮业“潜规则”，市民可大胆说“不”，并可向相关部门投诉。
事实上，像巩女士这样的经历，很多消费者都曾经遭遇过。餐饮企业内部向消费者拟定“最低消费”、不允许消费者自带食物和酒水、对自带酒水收取开瓶费等限制消费者消费自由的标准，已经成为餐饮界业内普遍流行的“潜规则”。
强收最低消费
近日，消费者严先生在海口海秀路一家饭店订了一间包厢吃饭，吃饭时商家并没有告知有300元的最低消费。付账时严先生吃饭只花了244元，还差56元，严先生想拿包烟，但饭店没有，严先生认为他不知道有最低消费，且没有他需要的东西，拒绝付账，商家不同意。
后经工商人员协调，严先生才维护了自己的合法权益。
市民周先生也遇到了与严先生一样不公平最低收费，他在海甸三东路一家休闲餐饮店喝茶，商家事先并未告知设有每人5元的最低消费，结账时才告知。周先生要求拿几包纸巾凑满，商家不同意，称必须点小吃。周先生认为不合理，拒绝付款。后经工商人士调解，商家才免去了10元不合理收费。
记者今天调查发现，在海口，餐饮酒店设置最低消费现象较为普遍，最低消费收费标准从几十元至上百元，甚至上千元不等。消费前，店家一般不会告知消费者有最低消费，等到吃饭结账时才告知，消费者往往是哑巴吃黄莲――有苦说不出。
而且，在这些酒店里，前来消费的客人被要求必须消费达到一定金额的最低限度。否则，即便是消费不足，消费者也将会被酒店方以“最低消费”标准规定的价格收取费用。
谢绝自带酒水
市民钟女士说，前天她和几位朋友到海口金龙路一家饭店用餐，当服务员看到他们自备酒水后，上前告知“本店谢绝自带酒水”。在餐饮业，客人不能自带酒水饮料，否则饭店要收取一定的开瓶费，这已成为了餐饮行业一个众所周知的行规。
消费者文先生在海口国贸路一家餐馆吃饭，自带了酒水，吃饭时餐馆要收10元的开瓶费，文先生认为不合理，再加上工作人员态度恶劣，文先生气不过，投诉到12315，经工商人士调解，商家才退还多收的10元，并赔礼道歉。
记者发现，在这些餐饮酒店的菜单里，商家提供的酒水只有两三种，有的甚至只有一个品牌，可选择的空间很小，而且酒水的价格又很贵，消费者不乐意掏钱购买，商家便设置开瓶费这道“门槛”，限制了消费者的消费权，强迫消费者消费。
对“霸王条款”说“不”
其实，对这些扰乱市场秩序行为的规范并非无章可循。省消委会人士表示，如果遇到要求支付“开瓶服务费”、“最低消费”等情况，消费者可以当场拒付，并向工商部门投诉。
省消委会人士说，根据《消费者权益保护法》有关规定，商家设置最低消费，带有强制消费的性质，违背了自愿、平等、公平的原则，这种做法是不合理的。经营者以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式，作出对消费者不公平、不合理的规定，有这种规定的，其内容也是无效的。
而商家的开瓶费收费同样属侵权行为。餐饮业经营者以“开瓶费”为名，强行向自带酒水的消费者收取额外“服务”费用有悖于《消费者权益保护法》规定，应属侵害消费者的正当权益。
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