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塑料袋＋热面条＝慢性中毒
（记者张帆）午休时间，街头时常闪过手提午餐、步履匆匆的身影，他们几乎都是简单填饱肚子的省时一族，而携带方式几乎无一例外是塑料袋盛装。而过桥米线因速食的特点，非常受这一人群的欢迎。但是，这些司空见惯的食用方式中却暗藏巨大危害。
大医附属二院营养师王兴国认为，塑料袋的危害是含有未聚合的单体、添加助剂等，这些有害物质很多都是脂溶性的。当用塑料袋盛装过桥米线时，过桥米线汤中油脂含量很高，而且温度较高，相信非常“有利”于有害物质溶出，吃这样的过桥米线无异于慢性中毒。再者，用塑料单盛装任何热的、含脂肪较多的含汤食物，如面条、拉面、汤菜等都是很糟糕的，但过桥米线因为含有更多的油脂和更高的温度，所以更加危险一些。
王兴国强调，与大部分面条类中餐相比，过桥米线因为含有较多的蔬菜、豆制品和肉类，还算比较均衡的。但其缺点是通常含有较多的油脂，吃的时候应该尽量选择油脂较少的，比如清汤一类的。此外，如果有可能，应增加一些蔬菜。
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