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湖北名优茶背后的科技推手
惊蛰过后，五峰、英山等地的茶园陆续开园，眼下又到新茶上市时。
鲜嫩的芽尖，在开水中上下翻腾，洇成一片碧绿，沁人心脾的茶香，慢慢弥散到百姓的寻常日子中。
然而，人们在品茗畅谈时，却很少有人知道，这里凝结着科技工作者怎样的心血与汗水。
一
去年，英山县茶园达18万亩，茶叶产值达5.3亿元，亩均干茶产量105公斤，亩均产值2944元。而在1990年，当地茶园面积仅3万亩，茶叶平均亩产仅25公斤，产值不足200元。
这一成绩，与英山县第二任科技副县长、省农科院的茶叶专家刘付璆密不可分。1990年4月，刘付璆走马上任后，着手调整茶园结构，改丛栽为条栽，改播种为无性系扦插繁殖，推广速生丰产种植模式，仅用两年时间，该县茶园新增3万亩。
产量提高、出现卖茶难后，刘付璆又组织科研人员攻关，调整茶类结构，从大宗的普通炒青茶转向研制开发区域性名茶——“英山云雾茶”，从茶叶的颜色、大小、选毫等标准的一致性着手，打造出“春笋”、“春蕊”、“春茗”等系列产品，亩均效益翻了两番。
二
1996年，省农科院等省直有关部门对口联系五峰扶贫。经调研发现，当时五峰茶叶仅7万多亩，300多个茶场，茶叶名气不大，但内质好。
茶叶专家们决定，移植英山的经验，以名优茶和无性系为突破口，实施五峰茶叶亿元工程关键技术研究。
他们精选出20个重点茶厂，专家分头包厂。“请名师、建名园、做名茶”，五峰很快卷起一股茶叶旋风。1997年从3月中旬到4月底，在五峰县仁和坪镇的杨柳池村，刘付璆、龚自明两代茶叶专家，手把手地教农民制茶。40多天的时间，饿了，他们啃几口方便面；渴了，喝几口井水；困了，轮流和衣睡一张木板床。投叶量、炒茶温度、杀青时间，专家们开发出了一整套的制茶工艺。1999年10月的一天，风雨交加，龚自明到采花乡珍珠头村，指导无性系高标准茶园建设。临下山时天黑路滑，视力不好又少山路夜行经验的龚自明，一不小心滚到山沟里，全身湿透。
功夫不负有心人。专家们创造出采花毛尖王，帮助规范了采花毛尖的加工工艺，当地企业趁势迅速壮大。
正是这样不懈付出，2001年，该县茶叶产值首过亿元。2006年，湖北采花茶业公司成为国家级农业产业化重点龙头企业，采花毛尖成为农业部名牌农产品。去年，五峰县茶叶面积达16.2万亩，成为省内名茶第一县。
三
随着农产品质量安全日益受重视，自1997年起，专家们开始着手有机茶成套技术研究与示范。从种植、打药、施肥、弃除重金属、防止加工二次污染等方面入手，提高茶叶安全品质。
去年，身为国家茶叶产业技术体系科学家、省茶叶工程技术研究中心主任的龚自明，担纲现代茶叶产业安全优质高效生产技术集成与示范课题。从栽培的源头预测预防病虫害，实施测土配方施肥，采用机剪机耕机施肥，推行全程机械化、清洁化、连续化的加工技术，全方位打造现代茶产业。
在茶产业的现代化进程中，除采花毛尖外，宜昌萧氏、恩施玉露等一批有机茶迅速成长。全省有机茶企业达84家，居全国第二，仅次于浙江，并带动全省190万亩无公害茶园发展。
从大别山区到武陵山区再到秦巴山区，目前，龚自明带领团队的10多名技术人员，正计划将更多的成功经验与先进技术推向全省。我们相信，在这些科技工作者的默默奉献中，茶农的荷包会越来越鼓，茶产业会越来越强大。
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