|
 |
|
 |
| |
精读新疆温泉的黑蘑菇
在温泉，有一片让人魂牵梦萦的土地。一种浑身黝黑的蘑菇，就倔强地生长在温泉河滩地的一片灌木丛中。从春天的第一场雨，到仲秋的最后一场雨，在所有被雨水滋润的夜晚，这些繁衍不绝的神奇生命，就像一个个活泼可爱的小精灵，打着伞，光着小脚丫，在河滩的灌木丛中嬉闹，疯跑。
那是一个雨后的上午，邻居家的女人在那片河滩地，采摘回来一大筐黑蘑菇。这些蘑菇是她特意留下的，她要将这些黑蘑菇晒成干，卖给博乐市一个已预订好了的人。在以前的那些日子里，她将采摘到的黑蘑菇都变成了钱，她的家中并不富裕，她用这些钱维系着家中的日常生活，供养着三个孩子上学。采摘温泉的黑蘑菇成了她一份挣钱的职业。
我好奇地凑过去，捡起一个厚实的大蘑菇，发现蘑菇的肉质里，有许多的白色肉蛆在蠕动。
我说，这些蘑菇不能吃了，已经长肉蛆了。
小媳妇说，东北有一种蘑菇，专门寄生一种白色的小虫子，蘑菇本来就味道鲜美，加上里面的肉蛆，就是一道绝好的菜肴。当地人做菜，都是用蘑菇煲汤做调料，味道堪称奇绝。温泉的蘑菇也很出名，在市场上根本就不容易买到，在博乐市干货价格一公斤已经卖到了60多元。
出于好奇，那天我从小媳妇那儿买了两公斤蘑菇。起初小媳妇不肯卖，我们是邻居，她抹不开这个面子。晚上，我让爱人炒了几道下酒菜款待朋友，蘑菇一上桌，其他菜就成了摆设。就是那次品尝，让我记住了温泉的黑蘑菇。那种奇特的味道是难以形容的，我相信再博学的语言大师，吃到了这么精美可口的菜肴，也无法找到相应的词来形容黑蘑菇的美味。而留在我记忆中的印象，用两个字“极品”就能很好地概括了。
一个雨后的黎明，我起了个早，和几位工友赶到河滩灌木丛采摘蘑菇。一路上我们见到了许多大人和小孩，他们和我们一样，也是到河滩地采摘蘑菇的。因为天色灰蒙，我无法看清每个人的脸色，但是从行色匆匆的脚步声中，我感觉到了这些人行走中的快乐。离温泉县不足一公里的河滩灌木林，就像一片蕴藏着宝藏的金矿，在诱惑着他们前往，这种力量是巨大的。
还有一些人是从博乐市坐车来的，从博乐到温泉有90多公里的路程，起个大早，跑这么远的路到温泉采摘蘑菇，这份心境已经不能简单地用经济效益来说明问题。
河滩灌木林很大，像一片海洋，沿着温泉河谷东西向延伸。那么多人涌进去，像一滴水融进大海，瞬间就没了踪影。
我们分散开来寻找蘑菇，我们的注意力全部集中到了眼睛，没有留意树梢和草茎上的水珠，浸湿了我们的衣服和鞋子，这让我感觉到了秋的凉意。
在一处草丛中，我发现了一颗硕大的黑蘑菇，它粗壮的枝干挺立着，将伞一样浑圆的头颅高高地支撑起来，在它的旁边，密密麻麻的生长了一片低矮的小蘑菇，这些小蘑菇是大蘑菇的孩子，将母亲紧紧地包围在中央，像是在聆听母亲的教诲。
我小心地将这丛蘑菇采摘下来，生怕打搅了它们的好觉，我不知道在这黎明的晨风中，这些乖巧的精灵们是否在做着一个美丽的梦。
天大亮了，在我们的视线内，人影攒动，隐藏在草丛中、树墩旁的蘑菇，再也逃脱不掉人们搜寻的眼睛。我们采摘到了许多蘑菇，少说也有二三十公斤。大家带着蘑菇往回走，一路上说说笑笑的，我的肚子饥饿难耐，沉甸甸的筐子让我的胳膊有些酸痛，但心里却像喝了蜜酒一样喜悦。
路上，有几个城里人要收购我们的蘑菇，给的价钱也不低，工友们的蘑菇卖掉了，他们正缺钱用。我的蘑菇没有卖，我想将这些蘑菇晒成干留着冬天吃。
从那之后，我再没有去过温泉河滩的灌木林。在以后下雨的日子里，我常常会想到温泉河滩灌木林中的黑蘑菇。这些顽皮的小精灵，想起她们，记忆里便满是温馨……
这就是我所眷恋的温泉黑蘑菇。它让我们深深记住了温泉这方美丽、丰腴的土地。
|
| |
| [打印此文][关闭窗口][返回顶部] |
| |
|
 |
|
