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烟台本周蔬菜合格率98.2预计下周质量上升
今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周蔬菜总体合格率为98.2，随着气温变化，下周蔬菜质量将上升。
葱蒜类蔬菜合格率为100，芥菜类蔬菜合格率为100，白菜类蔬菜合格率为99.6，根菜类蔬菜合格率为100，茄果类蔬菜合格率为100，豆类蔬菜合格率为99.6，绿叶类蔬菜合格率为96.6，瓜类蔬菜合格率为99.7，甘蓝类蔬菜合格率为99.5，水生蔬菜合格率为100，薯芋类蔬菜合格率为100。
各主要蔬菜品种合格率分别为：菠菜100、豆角100、白菜100、生菜99.5、茼蒿99.5、芸豆99.4、小白菜99.0、油菜98.4、头菜98.3、黄瓜97.1、芹菜96.6、韭菜94.3。
各主要蔬菜食用安全指数为：菠菜、豆角、白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、生菜、茼蒿、芸豆、小白菜、油菜、头菜、黄瓜、芹菜为高，韭菜为中。
专家推荐食用指数为高的品种有：菠菜、豆角、白菜、土豆、洋葱、山药、辣椒、萝卜、莴苣、茄子。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：白菜、茼蒿、萝卜、洋葱、生菜。
本周蔬菜质量和上周持平。质量上升的有：生菜、芸豆、菠菜、小白菜；蔬菜质量下降的有：茼蒿、头菜、韭菜、黄瓜、油菜、芹菜、豆角；蔬菜质量持平的有：白菜。
本周蔬菜质量受到天气的影响有所下降，各种蔬菜由大棚逐渐转向露地种植，蔬菜质量会有所提高，随着气温的正常变化，质量会上升到98.5左右。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、头菜、油菜。
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