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畜产品消费趋于多元化
“以前，一改善生活就会首选猪肉。现在，菜篮子里花样翻新，可以说是鸡鸭鱼虾样样齐全。”省会李女士说道。据国家统计局河北调查总队调查显示，2008年城乡居民畜产品消费趋于多元化，猪、牛、羊肉等肉类消费下降，家禽、禽蛋消费明显增加。
“居民畜产品消费由过去的‘单一猪肉型’消费向‘猪、牛、羊、禽、蛋、鱼、虾等多元化’消费转变，膳食结构明显改观。”国家统计局河北调查总队有关专家介绍。2008年城镇居民人均猪肉消费量为12.70公斤，比2007年虽略有增加，但比2006年减少9.4；人均羊肉消费量是1.76公斤，比上年减少9.3。数量虽都有所减少，但所占比重发生了变化。城镇居民猪肉消费由10年前的67左右减少为60左右，羊肉消费比重由7.5上升到9.7。农村猪肉消费由10年前的83减少为2008年的63左右，羊肉消费比重由2.4上升到4.6。此外，家禽消费逐渐增多。2008年城镇居民人均家禽消费4.03公斤，增长26.3；农村居民1.05公斤，增长45.8。
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