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长富乳业:鲜奶舞动健康大旗
原来以前喝的叫做常温奶，这种鲜奶更有营养！”昨日上午，泉州商城广场举行的长富乳业公益活动上，市民李先生晃动着手中的袋装鲜奶说。
李先生所说的鲜奶和常温奶有什么区别？记者就此咨询了长富乳业工作人员杨先生。他说，鲜奶是指刚从牛身上挤出来的新鲜原料奶，经过巴氏杀菌（温度一般在60－75℃之间，最高不超过85℃）后，再经由消毒、过滤、无菌处理后包装而成的新鲜牛奶。其最大特点是保留了原奶的营养成分，对人体吸收大有好处。相比之下，常温奶在生产过程中，经过200℃的高温杀菌，营养成分的结构会发生变化。虽然鲜奶的保质期只有5—7天，而且要储存在2-6℃的温度下，而同等条件下常温奶可储存6－8个月，但是，因为看重牛奶的营养价值，欧美发达国家的人们更倾向于选择饮用鲜奶。
据悉，长富乳业被国家农业部等九部委确认为“农业产业化国家重点龙头企业”，鲜奶日均销量达到70吨，被指定为“中国学生饮用奶定点生产企业”。在泉州许多超市的风冷柜中，都能买到长富的鲜奶。在去年的乳制品产业地震中，长富乳业从未被检测出三聚氰胺，鲜奶订户超过21万，市民如要订购，可直接拨打114。
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