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三台打造特色餐饮业拉动内需
“我建议，两江特色餐饮集中区叫‘水岸馋廊’”、“三台古有李商隐在此作诗《东江》，我给新餐饮区取名‘商隐东江’”……自发布两江餐饮集中区征名公告后，三台打造特色餐饮业领导小组办公室频频收到热心居民的建议。近日，三台县将打造特色餐饮业列为2009年全县10大工程之一，计划每年从县财政预算中专列100万元支持特色餐饮业发展，充分发挥餐饮业扩大内需、拉动消费的作用。
三台拥有140多万人口，全县餐饮业2008年零售额（含住宿）超过10亿元，城区餐饮商家380多家。但三台缺少名店、名菜、名厨，餐饮业发展与周边县区相比有较大差距。
根据《三台县关于打造特色餐饮加快服务业发展的意见》，三台将新打造两大特色餐饮街区——一是位于涪江和凯江交界处靠城区一侧的两江特色餐饮集中区，拟引进特色餐饮企业5家，新增餐饮开发项目3个;另一处位于城区台北商贸中心，拟打造餐饮一条街。三台将大力开发本土特色餐饮，重点以郪江、鲁班水库、团结水库的鱼，凯江的鹅鸭，龙树的黄羊等地方土特食材作原料开发特色菜品，带动三台水产、畜禽养殖业发展，增加农民收入。
今年内，三台将重点整治规范原有的餐饮集中区，培育早餐和夜间消费市场。为鼓励三台餐饮业出名菜、名店、名师，三台县政府决定从2009年开始，每年在城区举办“梓州美食节”、“川菜名店评比”等活动，并在政策上向餐饮业倾斜。
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