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  标 题:港城卫生部门检查校园食品安全--学习网
  日 期:2009/5/26  源 自:中华职工学习网 【字体: 字体颜色
 
港城卫生部门检查校园食品安全

  市卫生监督部门和市教育部门共同组成监督组,对全市中小学食品卫生安全进行了专项督察,共抽查高校、职教、中学、小学和托幼机构食堂24所,抽查显示我市学校总体卫生情况较好,但仍有个别学校有不规范之处。

  监督组重点检查了食品卫生监督信息公示、卫生许可证与量化分级管理、餐具消毒、食品原料采购索证、食品添加剂使用、从业人员健康证明及个人卫生状况等。

  检查发现,各学校均持有有效卫生许可证、从业人员均能持证上岗,都配置了食品卫生监督信息公示栏,建立健全了食品卫生安全责任制,大部分学校建立了食品原料索证台账制度,食品加工过程能做到生熟分开,荤素分开,仓库食品基本能做到分类存放,有专人负责,进出库有验收制度等。

  但检查中也发现,个别学校存在管理人员和从业人员对正确使用食品添加剂知识了解不够,食品留样不规范,采购食品原料有漏登记现象等。对此,监督组下发了整改通知和整改意见。同时,下一步监督组还将对学校的食品卫生情况进行跟踪“把脉”,给学校食品卫生安全上“紧箍圈”。


 
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