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南京市下关区对中心商业街的“前店后场”食品店进行“食品添加剂”突击检查
近日，南京市下关区食安办联合区工商、质监等部门对热河路街区等中心商业街“前店后场”性质的12家现场制售馒头、蛋糕等的食品店进行了添加剂使用情况专项检查。
检查行动重点内容是“三查”：一查食品店制作、加工食品原材料的来源渠道是否正规，二查索证索票记录是否齐全，三查使用的食品添加剂是否属于国家许可范围。联合检查组在对两家制售自称含“高钙玉米”的蛋糕、馒头食品店的检查中，发现其使用的原材料索证索票记录不全，不能说明其“高钙”的添加剂使用情况，检查组当即责令该两家店立即停止销售产品，所有不能提供使用原材料的食品立即下架，广告牌立即撤除。责成该两家店按照相关法律法规，详实记录食品添加剂使用情况，不得擅自添加来路不明的食品添加剂，并听候相关部门的处理。
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