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烟台：本周蔬菜合格率98.2预计下周波动不大
今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周蔬菜总体合格率为98.2，本周蔬菜质量比上周下降了0.1个百分点，预计下周蔬菜质量不会有太大波动。
其中，葱蒜类蔬菜合格率为100，芥菜类蔬菜合格率为100，白菜类蔬菜合格率为99.6，根菜类蔬菜合格率为100，茄果类蔬菜合格率为100，豆类蔬菜合格率为99.7，绿叶类蔬菜合格率为96.4，瓜类蔬菜合格率为99.7，甘蓝类蔬菜合格率为99.6，水生蔬菜合格率为100，薯芋类蔬菜合格率为100。
各主要蔬菜品种合格率分别为：白菜100、茼蒿100、黄瓜99.2、油菜99.1、小白菜98.7、芸豆98.6、生菜98.4、头菜98.3、芹菜98.2、菠菜97.8、韭菜95.4。
各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、茼蒿、辣椒、洋葱、土豆、萝卜、黄瓜、油菜、小白菜、芸豆、生菜、头菜、芹菜、菠菜、韭菜均为高。
专家推荐食用指数为高的品种有：白菜、茼蒿、土豆、洋葱、山药、辣椒、萝卜、莴苣、茄子。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：白菜、茼蒿、萝卜、洋葱。
本周蔬菜质量比上周下降了0.1个百分点。本周蔬菜质量上升的有：韭菜、黄瓜、油菜、芹菜、豆角；蔬菜质量下降的有：头菜、生菜、小白菜、芸豆、菠菜；蔬菜质量持平的有：茼蒿、白菜。预计下周蔬菜质量不会有太大波动，预计下周蔬菜质量上升的有：菠菜、生菜、芸豆。
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