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无锡市就食品安全工作听取食品安全专家意见
3月3日，无锡市食品药品安全委员会办公室邀请无锡市食品安全专家召开座谈会，听取专家对于做好2009年食品检测合格率考核和打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整治等工作的意见和建议。参加会议的11名食品安全专家专家分别来自江南大学等高校科研机构和市食品安全监管部门、检验机构、医院和基层一线单位。
专家们建议：一是要将阶段性的添加剂专项整治与长期性的食品安全监督检测结合起来，可以考虑在我市的食品安全检测合格率的食品检测项目中加入亚硝酸盐等添加剂检测项目。二是建议在各环节监管部门根据添加剂专项整治方案各司其职、开展工作的基础上，市食品药品安全委员会办公室组织协调各部门，开展一些评价性的抽检，评估本地区的某些种类添加剂的使用安全情况，如对小麦粉中的过氧化苯甲酰进行抽检。三是要加强宣传，普及添加剂等食品安全的相关知识。食品添加剂是现代食品工业的重要物质，没有食品添加剂就没有现代食品工业。要通过此次专项整治对群众进行普及宣传，引导群众正确认识食品添加剂，明确合理使用食品添加剂和违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的界线，协助政府做好专项整治工作。
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