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  食品添加剂及调味品制作人员
主要肉类食品添加剂的研发应用现状
    肉类工业的发展和成熟离不开食品添加剂的发展和应用。肉类食品添加剂的研发和应用必将推动肉类工业的发展．在某种程度上可以说，没有肉类食品添加剂的发展就没有肉类工业的进步。因此，通过不懈……
食品添加剂及加工助剂的功能分类综述
    按照《食品添加剂使用卫生标准》，我国食品添加剂以其功能分为21类，同时还有允许使用、暂时允许使用的香料及推荐的食品工业用加工助剂。……
食品添加剂及加工助剂的功能分类综述
    按照《食品添加剂使用卫生标准》，我国食品添加剂以其功能分为21类，同时还有允许使用、暂时允许使用的香料及推荐的食品工业用加工助剂。现按类对添加剂及加工助剂分述如下：食品技术，食品安……
日本食品添加剂市场状况
    日本是世界第三大食品添加剂的应用国，但它的市场由政府严格监控，致使这些产品在生产中严格应用于食品制造中。自1991年FOSHU法规出台后功能食品配料部分有了稳步的增长。在过去几年中……
食品添加剂醋酸现状
    随着配制食醋标准的出台,调味品行业对醋酸的需求量也大大增加了。由于利润丰厚,于是一些生产厂家蜂拥而上,市场上的“醋酸大战”硝烟弥漫,食品添加剂醋酸的质量合格与否又直接关系着人民身体……
新型食品添加剂
    食品中使用甲醛、甲醛次硫酸氢钠等化工原料和未经批准使用的食品添加剂，可破坏食品的营养成分，引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患，有的甚至具有致癌作用。……
职业描述：食品添加剂及调味品制作人员
    从事酶制剂、柠檬酸等食品添加剂及酱油、味精等食用调味器生产的人员。……
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