迎泽区启动百日食品安全活动--学习网

迎泽区启动百日食品安全活动

　　本报5月9日讯（记者杨帆）为保障6月1日《食品安全法》顺利实施，迎泽区卫生局卫生监督所自今日起，全面开展“五个百分百”百日食品安全活动。

　　“五个百分百”是指，食品及原料100索证索票；食品、用具及容器100生熟隔离；餐具、工具、容器100清洗消毒，并且在合格后使用；每餐食品100冷藏留样48小时；从业人员100体检、培训合格，辖区内的卫生监督员将对此进行严格监督。同时，迎泽区卫生局卫生监督所今起开始对辖区内的学校、幼儿园食品管理人员共计103人，进行《食品安全法》和《食品添加剂卫生管理》培训。

　　培训会上，省、市专家将介绍当前食品卫生的国内外形势，我国制定食品安全法的背景和现实意义，以及当前食品卫生的任务和要求，并对《食品安全法》的10章104条进行详细讲解。