“三张脸”盯住叶城邋遢餐馆--学习网

“三张脸”盯住叶城邋遢餐馆

　　叶城县为进一步改变各餐饮场所脏、乱、差的面貌，积极在各餐馆显眼处张贴“三张脸”，时刻盯住各餐馆的卫生，确保了广大消费群众在餐饮场所进的安心、吃的放心，消费的舒心。

　　近年以来，叶城县立足地处两省三地交界处，人流物流相对活跃，全县餐饮场所数量多、分布广、管理水平参差不齐，各餐饮场所脏、乱、差的面貌仅靠政府职能部门管理难度大的实际，在组织卫生、工商、质监、食品监督等部门密切配合，各方联动，齐抓共管，采取日常检查与突击检查，常规管理和专项整治相结合，加大对全县各餐馆、食堂和各食品加工摊点进行检查整治的同时，统一制作“笑脸、平脸、哭脸”三种脸型标志，根据各食堂、餐馆的卫生状况和服务态度，有针对性地选择脸型在各食堂、餐馆门口显眼处进行张贴，让全社会共同来对餐饮场所的卫生状况进行监督。对卫生状况、服务态度好的贴“笑脸”以示鼓励，卫生指标基本符合要求，服务态度一般的贴“平脸”要求进一步提高；卫生状况差的贴“哭脸”，限期责令整改。用“三张脸”时刻提醒教育餐饮业主依法诚信卫生经营，引导广大消费群众自觉卫生、健康消费，在全县形成了“人人关心、人人支持、人人参与”餐馆卫生工作的良好氛围。

　　该县自在餐饮场所张贴“三张脸”以来，过去环境卫生脏、乱、差的餐馆，在全社会的共同监督下，卫生状况、服务态度、饭菜质量明显好转。“三张脸”不但盯住了邋遢餐馆，而且使全县各餐饮场所的综合服务能力得到了全面提升，餐饮业主生意做得一天比一天开心，广大群众消费的越来越放心。