固原设施蔬菜远销他乡难--学习网

固原设施蔬菜远销他乡难

　　缺水易旱是宁南山区农业发展的大敌，而传统耕作方式不能有效利用水资源，农业产值效益小，已无法满足群众增收致富的需求。为此，从2007年开始，我区在宁南山区实施设施农业和旱作农业。固原市各级政府积极行动，使设施农业取得不俗业绩，仅2008年设施农业就创收2亿多元，蔬菜种植户从中尝到甜头。今年，固原将在去年的基础上新建设施蔬菜5.8万亩，使设施蔬菜总面积增至13.6万亩。但3月5日记者了解到，由于缺少冷藏保鲜和包装设施，致使固原新鲜蔬菜外销受阻，并直接影响到设施蔬菜提质增效、农民增收。

　　无冷藏保鲜外销受影响

　　据固原市六盘龙蔬菜保鲜公司总经理樊振科介绍，蔬菜协会和中介组织在外地销售蔬菜时发现，固原蔬菜种植面积范围广、面积大、污染少，加上固原蔬菜属于冷凉型蔬菜，上市时间为八九月，正值国内大型蔬菜市场缺少新鲜蔬菜之际，深受消费者和经营者欢迎。但蔬菜自然保鲜期仅一两天，而运输到外省区大型批发市场还需几天，导致经营者在没有对蔬菜进行冷藏保鲜、包装的情况下，不敢将其运往其他省市销售。

　　去年，固原设施蔬菜获得丰收，为确保蔬菜销售，各级政府组织经销人员前往全国各地联系，前期销售稳定，后期随着市场的饱和，部分菜农只好将未销的蔬菜低价处理或搁置家中烂掉。现在菜农担心，今年随着蔬菜种植面积进一步增加，在蔬菜扎堆上市之际，如销路不畅，仍会造成菜价下跌，蔬菜堆积腐烂。

　　去年，农业部组织国内近20家大型蔬菜批发市场负责人考察固原蔬菜种植，并签订意向性销售协议，给固原蔬菜销售商吃了一颗定心丸。但让经销者犯难的是，蔬菜从固原运至北京最少需要36小时，加上蔬菜上市时气温高，如未进行冷藏保鲜和包装，即便到了北京，蔬菜也会腐烂贬值。

　　据介绍，蔬菜经冷藏保鲜进入国内大型蔬菜批发市场，如西芹批发每公斤价格在1元左右，而进入超市每公斤价格为原产地的几倍甚至十几倍，但固原苦于没有冷藏保鲜能力，送到手的赚钱机会也抓不住。现在，让当地蔬菜经销商发愁的是，与外地大型批发市场签订的蔬菜外销合同将如何完成。樊振科说，他今年共签订蔬菜外销量2000多吨，销售地多为广东一带，只能前往平凉寻求冷藏保鲜和包装。

　　反季节销售有先例

　　利用储藏设备，将夏秋季节生产的蔬菜进行储存，然后在冬春季节蔬菜供不应求时销售，类似做法在固原已有先例，最具有代表性的是马铃薯储藏销售。固原是我区马铃薯主产区，年产量达200多万吨。但由于当地生产加工能力不足，加上对外运输能力有限，每年秋季马铃薯大面积成熟后，无法在有效时间内全部销售加工，加上原储藏技术缺乏现代化的加工储藏设备和方法，每年因此损失的马铃薯为25至30。从2006年开始，在各级政府帮扶下，发动社会资金力量，固原纷纷兴建大型现代化马铃薯储藏窖，不但解决了马铃薯大面积上市之初积压问题，也使马铃薯在反季节销售时价格翻一番。

　　建设冷藏项目迫在眉睫

　　与马铃薯耐存性相比，设施蔬菜更需要大型冷藏保鲜设施，以便解决销售环节可能出现的积压问题。更重要的是通过冷藏保鲜，可进一步提高蔬菜高附加值，拓宽销售渠道。早在2005年，原州区已意识到实施蔬菜冷藏保鲜和包装，对提升当地蔬菜产业质量、扩大蔬菜产业规模、增加农民收入的作用重大，拟计划投资1500多万元建设六盘龙冷藏保鲜项目，并通过招商引资，政府配套进行建设。遗憾的是，该项目实施过程中外来客商撤资，导致项目停工。之后，经与政府协商，樊振科投资500多万建造冷藏库、修建基础设施，但由于配套资金不到位，导致该项目实施4年还无法投入正常运营。