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94.2%受访者确认生活受涨价影响 饮食质量下降

  2007/8/20 源自:中华职工学习网 【字体: 字体颜色

  79 .3 %的人入夏以来饮食质量下降了 其中, 32 .3 %的人认为"下降很多"

  8月16日,中国青年报社会调查中心与某网新闻中心联合开展的一项调查显示,94.2%公众认为自己的生活受到最近这一轮涨价的影响,79.3%的人表示入夏以来自己的饮食质量下降了。

  这项不到24小时即有14267人参与的调查显示,今年入夏以来,94.9%的人在生活上的支出增加了。其中,增加幅度在100元以下的为12.1%,100~200元的为 24.3%,200~400元的为33.8%,400~600元的为14.0%,600元以上的为10.7%。

  受涨价影响,支出增加了,生活质量却下降了。调查显示,79.3%的人认为入夏以来自己的饮食质量下降了,47.0%的人认为“下降了点”,32.3%的人认为“下降很多”。

  调查显示,对于这一轮涨价,86.3%的人认为,受影响最大的是低收入者或中低收入者。

  调查还发现,公众对涨价的预期仍在继续。虽然多位专家表示,目前CPI上涨仍处于可控范围,如果秋粮能取得好收成,食品价格上涨的势头会明显回落,但在本次调查中,75.1%的人预计,到今年年底,物价“仍会涨”,21.8%的人认为会“跟现在差不多”,认为“会跌回到原来水平”的仅占3.1%。

  “呼啦一下子,完了啥东西我都买不起了”

  王丽芬,女,家中4口人

  吉林长春朝阳区,工人

  家庭总收入:每月2000元不到

  7月生活支出:大米170元,白面36元,猪肉140元,鸡蛋60元,油62元,蔬菜210元,合计678元,比涨价前多出248元

  我们家两口子都开工资,但都不多,加起来一个月2000元不到,最近涨工资了,一人涨了五十多元,但还不如不涨——东西涨得更快呀!多拿的这点钱儿跟这物价涨的程度一比,差远去了!原来炒菜舀一勺子油就放锅里了,现在你得寻思寻思,我这一勺子油是做两顿还是三顿。

  茄子、土豆、豆角,都比往年贵,都在涨,豆角每年一块三斤没人要,今年倒好,一块一斤的你都得打着灯笼找,以前一块钱能买一大兜子的东西现在都得一斤一斤地称。

  像我们这些大人还没什么,涨了就少吃点,大葱蘸酱也能挺,可老人孩子你不能糊弄啊,别的什么营养咱们这种人家想都不想,猪肉鸡蛋总得时不时给老人孩子来点。原来我们家一个星期能吃三四顿肉,现在一个月能吃三顿就不错了!原来买二斤肉能吃两三顿,现在一顿就全造(吃完——编者注)了,老的小的都馋啊!

  猪肉价已经翻了一番了,原来腰条儿四块多钱,刚开始一下子涨到八块!后来没出一个星期又涨到十块,现在已经十一块多了,精瘦肉更离谱,十五块多了!干脆吃不起。我觉着现在买肉的也比以前少多了,看着卖肉的在那儿割肉你心里也跟挨刀子似的,有几个还舍得买啊!猪肉涨了,跟着就是豆油也涨,完了就啥都涨上来了!我就觉着“呼啦一下子”,完了啥东西我都买不起了。

  咱也不知道为啥涨啊!我就听说猪肉是因为生猪、猪仔都涨价所以就涨上来了,别的我就不知道是因为啥了,涨得多全哪,调味料、副食品、青菜、水果……该涨不该涨都跟着呼呼涨。后来我想明白了,都是猪肉涨价闹的,卖豆油的也得吃肉啊,肉价涨了我吃不起了咋整啊?我就得把我的豆油也卖得贵点啊,豆油猪肉都涨了,卖菜的能干吗?他也活不好啊!大家就一起涨吧!这应该就是电视里说的通货膨胀吧。

  这回涨价跟九几年那回不一样,我记着那回是先涨的工资,完了涨的价,而且工资涨得不少,基本没觉着涨价影响生活,这回太猛了,冷不丁的全涨了。要是不涨价,不涨工资我们也能活,现在涨了点儿钱,可我们活得反而更紧张了!

  我们家两个人都抽烟,原来抽三块多的,放开了抽,见着亲戚朋友都发两根,现在改两块的了,你还得省着抽,见到人尽量捂着兜,装没带吧,有啥招儿,咱自己还不够抽的呢。

  总体上算下来差不多每月得多花好几百,四口人原来700块钱一个月过得挺轻松,现在我上个月算了一下,我们一家四口人,1100块还不太够,还觉着是过得紧巴的。

  这次涨价啊,难就难了咱们这些收入不高的穷老百姓,人家一个月赚好几千,动不动还有点应酬,在外面吃的比在家次数还多,家里的粮油米面动都不动,吃饭在人家那来说是丁点的小事,涨疯了都不在乎。咱们不行啊,咱们一年到头吃饭是头等大事,从牙缝里再抠出点钱攒着给自己养老、治病,给孩子上学,再就没有闲钱了。可你看现在眼瞅着牙缝里就抠不出东西来了,总不能赚点钱都耗在每天的嚼谷(吃喝——编者注)上吧?

  “现在东挪西借地过日子,孝心也顾不上了”

  何丽娟,女,家中4口人

  湖南省冷水江市,餐馆服务员

  家庭总收入:每月1600元

  7月生活支出:1880元

  吃(共630元/月):油120元,米100元,蔬菜160元,荤菜250元,光吃这一样,就比从前多花去 170元

  我老公在冷水江一家煤矿上班,每月工资能拿到手的就一千二三。我在一家餐馆找了份洗碗打扫卫生的活儿干,除去往返车费能补贴生活的也就三百来块。

  我上有婆婆,每月要供给20斤米,60元钱,100个蜂窝煤。下有一女一子,女儿在本市一所技工学校读书,学费是3200元/年,生活费每月200元;儿子在附近一所乡镇初中念书,虽然今年学费少了些,但一学期下来的杂费和中餐费也不下800元。这是我们一家雷打不动的开支。

  5月份,猪肉还是7元/斤,一下就8块,9块,10块,15块,哇——就像洪水一样“哗”地涨上来了,挡也挡不住。以前,想吃肉了就去买。现在,八月份过来十多天了,还没吃过肉,等儿子过生日再去买吧。

  还真不怕你笑话,好几次,我上市场买了蔬菜,再想去买点肉。但看看肉,又看看手里的几块钱,我走过去,又走回来,还是没舍得买,连自己都不好意思了。再看看手里的钱,都捏出汗了。我们大人苦点也就算了,我最心疼的是我儿子,刚13岁,正长身体,生活差,营养怎么跟得上呢?天天有肉吃时,他饭也吃得多。现在每次看到饭桌上的南瓜、苦瓜,他吃一碗饭就不吭声了。

  除了吃的涨,日用品涨,衣服涨,房租也涨。说起买衣服,也很寒酸。以前买衣服,只要喜欢了,七八十元一件也敢买;今年夏天我一共就买了一件十几块钱的上衣和一条三十块钱的马裤。要不是天气太热受不了,那条马裤我还舍不得买。

  价格涨了,我老公单位的工资一分都没加。听说湘煤集团今年7月份会给每个员工加上一百多块钱,但究竟有没有,还要等到8月底领工资时才能知道。

  女儿16岁了,但还不懂事,看到女同学穿得漂亮,就闹着要买新衣服。我心里本来就烦,就对她吼:“吃都顾不过来,拿什么去买衣服?”

  幸亏婆婆理解我们,以前我两个月回老家看望她一次,给她买上100来块钱的东西,今年有半年没回家了,难得她老人家却说:“不用回来,我身体很好。”我的确是没敢回家看望她老人家呀,来往路费要四十多块钱,还多少要买点东西,工资不到月底就花完了,还要东挪西借地过日子,孝心也顾不上了。

  为了钱的事,我和老公没少发过急。有时,我会向他发糊涂火,骂他窝囊、赚钱这么少,但有时想想他吃的是口“沙子饭”,心情不好去井下作业也不放心,我又只好憋着气。

  有时老公劝我想开点,我们老百姓一个,物价要涨也奈不何(没办法),好在老家还有一亩二分田和五分地,大不了老公上班,我回家种田喂猪去!

  “在家待着吧,一出门就得花钱”

  王阿姨,家中5口人

  北京市东城区东四十三条胡同,退休工人

  家庭总收入:每月3380元

  7月生活支出:大米56元,白面40元,猪肉80元,鸡蛋90元,花生油150元,蔬菜100元,水果150元,合计666元,比涨价前增加270元

  就躺着看看电视吧,哪儿也不去了,一出门就得花钱。哪家请个饭什么的,都不去了,一去还不得送个礼什么的呀,我上哪儿偷钱去?

  婆婆长年生病,今年住两次院花了两万多。都快八十的人了,营养不能差吧,可这原来两块多一斤的鸡蛋,现在都涨到快四块钱了。

  我儿子也成“啃老族”了。他一个热力公司的工人,一个月千把块钱,还不够自己花呢。每天跟我们吃住,女朋友也常来家吃喝。

  上有老下有小,就指着我们夫妻这点退休金。本来过得刚刚好,嘿,这下倒好,物价一涨,三千多块钱杂七杂八地花,不剩几个子儿了,日子过得还没以前好。上次吃肉是立秋那天,一个星期前了。我们连鸡肉都不敢吃了,一块鸡胸脯以前6块多,现在要11块多了,哪儿还敢吃啊?

  以前一顿饭十块钱能吃得挺好,每晚还能弄个三荤两素,现在花十五块还赶不上。一家五个人吃顿清汤面条也要十块钱,哪还敢想在里面放点肉、加个鸡蛋之类,哎!现在什么也不能想,昨天中午吃顿面条,就买几根黄瓜还花了4块钱呐!

  现在,每天也就只能吃吃土豆、黄瓜、西红柿、丝瓜、柿子椒了。就这样,每天还比以前花的钱多。好点的花生油,原来60多块钱一桶,如今涨到100多块了。我们一家人都能吃,以前我们家生活不算苦,现在就是想省一下子也省不过来。

  几次说给我们退休的涨工资,到现在也没见个影儿,不知道能涨多少。按惯例,七月份说涨,发到手里应该就十月了,但是今年情况不一样啊,物价一个劲在涨,这仨月我拿什么生活去?

  要怪就怪我们没本事,一个工人能赚什么钱啊。现在公务员的工资高,还一堆这补助那补助的,我一退休工人有什么?本来该有住房补贴,但是人家说看单位情况,多有就多给,少有就少给,没有的话不给也不违法,这下好,我们就什么都没有了。

  要是能出去干个小买卖之类,现在也许不用愁了。愁的就是我们这些小单位的工人!

  “豆腐不光价格涨了,个头还小了”

  李韬,男,家中4口人

  江苏省盐城市,临时工

  家庭总收入:1200元/月

  这个价涨了好长时间,涨过好几次了吧。对我们这样的家庭,肯定是要有影响的。

  我跟我老婆都是临时工,我一个月八百她四百,小孩十五岁上初二,我妈也跟着我们过,现在满打满算,基本上没富余。这个收入在盐城这个地方还好,物价比不上大城市,还能过得下去。

  肉在涨价,肉就很少吃了,这几个月基本上就没有买过肉。孩子才十三岁,喜欢吃肉,上个星期还抱怨“多少天没见过荤了”,老婆就买了斤把,不买精肉,买五花肉。现在就买一斤,一顿吃完,也不敢买个两三斤啊。卖肉的当时说下周一还要往上涨,果然又涨了点,现在排骨还要十五六块钱一斤,嫌贵,就没有买。菜市场里头五月份的时候还有二十多个卖肉的,现在减到七八个,钱不好赚,不卖了。

  我们住的平房,一条龙看得出来,邻居基本上也没有吃肉的。鱼涨价幅度不大,可以买一两条,零买的话也不太看得出贵来,又不像买半斤肉根本看不出分量,几口就吃没了。

  这一两个月,确实感觉到什么东西都在涨价,以前也就是听说。比如听人家说螃蟹、虾涨价贵啊,我们家一年也吃不上一次,没有感受。它贵它的呗,顶多不吃。

  现在就没有便宜的,根本避不开,像我们老百姓只能被动接受。你说肉贵了,我们家就不吃肉,我可以吃其他东西,可是你物价全都在涨,生活必需品根本避不开,不能不吃啊。只好选相对便宜的,蔬菜价格都翻倍了,也不得不买,因为即使这个样子,蔬菜也比肉便宜。水果现在买得比以前少多了,以前家里都有水果,现在只给孩子买一点。

  真就没得不涨价的东西,米、面、油……单一个什么东西涨价也谈不上压力,都加起来压力就大了。豆腐原来五毛钱一大块,现在不仅价格涨了,个头也变小了,两块豆腐才够炒一盘菜,原来只要一块就能下锅。现在只有尽量节省开支,就这样,家里每个月花销至少比以前要多三分之一。你问工资长了多少啊,开玩笑,打工的就算涨工资又能涨多少呢。

  今天我其实还有点后悔,前阵子鸡蛋降到了三块多一斤,我以为价格可能还会再降点儿,只买了一点。挑了四斤壳子有点裂纹的,两块九一斤。今天吃完了想再去买,发现鸡蛋又涨到四元一斤了,又不能不吃,只好称了一斤。

  现在涨价幅度也大,原来就涨了,现在接着还往上涨,我感觉涨得不正常,暂时生活可能还不成问题,再涨就入不敷出了。

  像我们工薪阶层,只能靠勒紧裤腰带来解决,或者想办法开源。我现在下班以后又多打了一份工,踏三轮车载客,只要不被城管抓,每个月多个五六百块钱,生活条件能好点。物价从涨上去,就没有降下来的可能,打工的人工资又不可能怎么涨的,不出去蹬蹬恐怕没办法了。

  “东西一涨价,我们都想着怎么样更省钱”

  谢强而,男,家中2口人

  江西新余新钢公司,退休工人

  家庭总收入:1168元/月,最近涨成1500元/月

  7月生活支出:大米70元,食用油50元,菜300元,水果、零食200元,医疗交通等其他支出580元,合计1200元,比涨价前多支出200元

  我们老一辈的工人经历过那些艰苦年代,还是比较节俭的。东西一涨价,我们都想着怎么样更省钱。

  年后,看到东西涨价了,我和老伴就琢磨着:这些肉啊,鱼啊,蔬菜啊,都是从农村运到城里来的,价格比农村涨了不少。所以我们经常坐半小时、四十分钟的车去乡镇农贸市场买菜——我们市老年人只要办张老年卡就可以随时免费满城市的转了。

  有一阵子,我和几个年龄差不多的朋友天天早早地坐车赶到新余市水西镇、河下镇、钢丝厂等地方去买菜。最开始的时候,去那些乡镇农贸市场买菜的人少,菜便宜,也新鲜,猪肉都是农民自己家养的,比吃饲料的猪肉更好吃。这样,天天既能买到物美价廉的商品回家,又能锻炼身体,不是一举两得吗?

  要天天可以这样也就好了,后来去乡镇买菜的退休老人多起来了,菜也涨价了。现在,我们都不去那边买菜了,那里猪肉还比城里贵五毛呢。

  每次一听什么东西又涨了,我就后悔得要命,怎么昨天没多买点呢?有一次,我一听到香满园的油涨了,后悔半天,后来想想刚涨价,会不会有的地方还没来得及涨价啊?我满大街、满超市地到处跑,终于发现有一家店确实没涨价,我就多买了几壶油回家了,这次节省了不少钱啊。

  电视上说,一种省钱的方法就是经常买特价商品。这法子我试过。那次,一家超市大米卖九毛钱一斤,其他地方都卖一块三四角,我一听赶紧过去买。哟,那场面啊,壮观!一窝蜂地过去抢啊,好像大米不要钱,抱了一包又一包,抱不住了就用身体围着说“我要了,我要了”,一袋一袋的大米都被抢散了,管理人员想管都管不了,没多久满地都是大米,还有不少人摔了跤。你想,我这样的老人敢去拣这个便宜吗?

  超市限时抢购也是一种省钱的方法。我们市的洪客隆超市、广客隆超市,每天早上都有些蔬菜、肉、油等商品的限时抢购,不少邻居经常这样省钱,那场面也够悬的:没等超市开门队就排老长老长了,门一开,大家一窝蜂地直奔二楼生鲜部。上次我去时见到不少老年人也参加了这种“超市跑步比赛”,但是安全起见,老年人最好还是别去赶,很容易被人撞倒的,摔坏了,就不值了。

  对于蔬菜,我们家也有一套省钱方法,相信很多人都使用过。蔬菜价格季节性特别强,我就经常在蔬菜旺季时多买些回家。前段时间豆角、蕹菜、茄子便宜,我买好多回家,洗干净了晒干,以后想吃的时候拿出来泡泡炒了吃,或者做酸豆角、酸蕹菜吃,这样不是很好吗?

  “什么东西涨得厉害咱就不吃什么”

  韩大桥,男,家中4口人

  河北省河间市果子洼乡,建筑工人

  家庭总收入:900元/月

  7月生活支出:菜60元,面50元,油40元(油价贵了两块),米85元(没有肉涨得邪乎),烟酒40元,肉15元(没特殊情况就不吃了),西瓜25元(给孩子解解馋),工地午饭60元(和原来一样吃不痛快),水电费45元(和原来一样用着揪心),合计365元,比涨价前多了47元

  我在工地干活儿,一个月最多挣900来块钱。

  那天,下雨了,工地没开工,我跟媳妇去赶集了,走到肉摊前就说:“给来四斤肉。”媳妇直冲我瞪眼,我心想:瞪什么瞪,天天干活也不说给弄点好吃的,平常你买菜我没办法,今天我得做个主,吃顿饺子,再炖个肉吃。卖肉的乐了:“四斤半,十一块一斤,一共四十九块五。”我当时就愣了:“十一块钱一斤肉?”卖肉的很奇怪地看着我,媳妇生气地说:“早就这个价了,你以为我成心不给你们买肉吃啊?”

  你说,咱庄稼人平时就指望包个饺子、炖个肉啥的改善改善,解解馋。我一个闺女,一个儿子,四口人吃顿像样的饺子,少着说不得一斤半肉,一斤茴香?一算就得十七八块钱呐!往年茴香这种菜一块钱三四斤,今年真邪乎了,都涨到一块钱一斤。也不是说吃顿饺子这日子就过不了了,是打心眼儿里舍不得。就挣这么多钱,咱一个建筑工人又没人给涨工资,可不就得省吃省喝的,总不能今天吃了,喝了,以后喝西北风去吧?

  我还老责怪孩子他娘不省着花,敢情这一个月光菜啊、油啊、面啊的,就得花400多呢,一个月的工资就下去一半了。

  我在工地上,也不像以前对了劲儿买个菜、买瓶啤酒喝,现在就花两块钱买点包子或者烧饼,喝点白开水,舍不得吃别的,不吃什么也能过去,贵了就不吃了呗!

  原先干活累了,蹲着抽会儿烟,解解乏。也没抽过什么好烟,就抽三四块钱一包的“钻石”,基本上有两天就得抽一盒,一个月也得五六十块钱。现在一看攒不下钱啊,总不能把挣的这点全造进去吧?唉,后来就干脆不怎么抽了,对了劲儿(有时候——编者注)买一盒,实在忍不住了就蹭别人一根。瘾也不是特别大,嘿嘿!酒我是得天天晚上都喝的,干了一天活不喝点难受,庄稼人也没喝过贵酒,以前喝6块钱一瓶的“红高粱”,有个三四天我就得喝一瓶,这不物价一涨,到处都花钱多。媳妇以前就唠叨嫌我喝酒,但好歹给炒个带油星的菜吃,现在就更别提了,让炒个黄瓜不放鸡蛋都不给炒,实在不行我就弄点儿生花生自己剥着就酒吃,这花生是孩子他姨家地里种的,给了我们点,不用花钱。这不酒也换成三块钱一瓶的“沧州铁狮子”或者“老村长”了,对了劲儿就打点儿散酒,五六块钱能打三四斤,也挺好喝,将就着喝呗。

  今年夏天物价可是一轮接一轮地涨,今天你涨,明天他涨,跟比赛似的,没完了。刚开始肉涨了,心想那就吃鸡蛋呗,结果鸡蛋也涨了。唉,咱中国人最大的特点不就是能忍嘛,它什么东西涨的厉害咱就不吃什么,实在不行不还有一大缸咸菜嘛!

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