徐州质监局加大监管力度保障食品安全--学习网

徐州质监局加大监管力度保障食品安全

今年以来，徐州质监局把加大食品生产企业监管力度，保障食品质量安全，作为推进“质量和安全年”活动的重中之重。

一是对食品生产企业实施分类监管。根据食品的生产加工工艺，分为高、中、低风险三类等级。如把肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、酒类等高风险食品作为重点监管对象，加大巡查频率。

二是加大对不合格食品企业的后处理力度。对食品专项抽查的不合格产品，迅速启动快速反应机制，对违规企业和不合格产品开展执法检查。一季度共举办不合格企业负责人培训班，有11家不合格企业厂长学习《产品质量法》等有关法律法规，邀请食品专家帮助查找问题原因，制定整改措施。同时对5家严重不合格产品及在巡查中发现有严重违规问题的3家食品生产企业，迅速实施行政处罚，促进其整改问题，规范生产行为。

三是坚持公示食品生产企业原辅材料、食品添加剂制度。为促进食品企业在生产现场规范使用原辅材料和食品添加剂，完善企业自律机制，对全市食品生产企业悬挂原辅材料、食品添加剂使用公示牌，悬挂在食品企业生产车间，以便于监督检查。

四是适时开展食品专项检查活动。今年以来，先后组织开展了对食糖、蜂产品、端午节食品、儿童食品、甜蜜素使用、使用PVC垫片金属瓶盖包装容器装含油脂类食品生产企业及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动等10次专项检查活动，有力地保障了食品质量安全。（江苏省徐州质量技术监督局马东风）