宜昌欠缺特色餐饮一条街--学习网

宜昌欠缺特色餐饮一条街

　　每到一个城市，如果能品尝具有当地特色的风味小吃，感受当地的饮食文化，那真是一种享受。因此，小吃一条街已经成为许多旅游城市的一道风景。凉虾、红油面、顶顶糕、豆皮……宜昌的小吃独具特色，但是小吃市场却不如人意，而自发形成的小吃街巷没有走出卫生状况较差、规模较小、混乱拥挤的不良状况。

　　小吃摊点多是流动摊贩，占道经营，沿街叫卖，除了缺乏规范化管理、分布较散外，西陵二路商业城一条自成规模的小吃街巷还存在着卫生状况差、扰民、影响市容等问题。不少市民反映，自家门前的路边餐饮存在乱扔垃圾、噪音过大、堵塞交通等问题，影响到自己的日常生活。同时，也有不少市民对餐饮摊点的卫生状况表示担忧。

　　宜昌能不能建条小吃一条街？采访中社会各界不同的声音提出同一个问题。今年春节到重庆过足“小吃瘾”的市民周女士告诉记者，“在当地比较有名的几条小吃街上，众多摊点的招牌、营业时间，甚至经营人员的服装都是统一的，让口味天南海北、品种纷杂繁多的小吃街显得非常整洁、规范，吃起来也比较放心。而我们宜昌，虽然有着内容丰富的小吃，却缺乏规范化管理。”热衷本地小吃的市民张先生也表示，“宜昌小吃分布比较散，找起来很费劲，且档次低、规模小，特色餐饮街更是缺乏，如果能将分散经营的小吃集中在一起供大家选择，相信一定会大受市民的欢迎，同时也能方便来宜昌的外地人‘寻宝’。”

　　旅游资源是宜昌的重要资源，抓住旅游业，就抓住了宜昌的比较优势和核心竞争力。旅游的六大元素：游、购、娱、吃、住、行，“吃”，即包括小吃，不少游客把品尝异地风味饮食作为重要的旅游节目。据业内测算，旅游业的二分之一收入来自于饭店酒家、各饮食店、小吃店。

　　筹建具有独特地方风味的小吃一条街，能充分满足外地游客需求，服务本地消费，打出“美味宜昌”这张城市名片。期待不久的将来，云集宜昌和外地小吃、美观整洁舒适的特色小吃街会在我们的城市出现。