盖章的猪肉可以放心吃--学习网

盖章的猪肉可以放心吃

　　3月6日讯　市民王大爷在超市经常买到盖章的猪肉。因为无法洗掉，王大爷都要把盖章部分小心地削掉才会吃。防疫部门表示这其实没有必要，因为猪肉上的章可不是普通的章，而是用食用色素制成的。

在省城家乐福、大润发等不少大型超市的生猪肉专架上，都能看到一些盖章的猪肉。这些章通常写着“检验合格”、“验迄”等字眼，像墨水一样印在了猪肉的肉皮上。一家超市工作人员说，猪肉盖章，说明经过检验合格，对于没有盖章的猪肉超市是不会购进的。

“猪肉一切割，盖的章也切割成了好几块，像是滴上了蓝色墨水，看起来有点倒胃口。”王大爷说。

盖章的猪肉到底能不能吃？记者咨询了济南市动物卫生监督所。工作人员介绍，猪肉上盖的这种章是一种检疫标志，证明猪肉是经过检疫合格的。这种章不同于普通的章，而是用食用色素制成的，用量非常小，市民可以放心食用。

据了解，按照规定，省城生猪实行定点屠宰，上市肉品必须有“两证两章”，即《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》。