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[食品添加剂及调味品制作人员]
主要肉类食品添加剂的研发应用现状
更新时间:2007-06-15   来源:互联网
    肉类工业的发展和成熟离不开食品添加剂的发展和应用。肉类食品添加剂的研发和应用必将推动肉类工业的发展.在某种程度上可以说,没有肉类食品添加剂的发展就没有肉类工业的进步。因此,通过不懈努力,研发新型。安全、高效的肉类食品添加剂对于推动肉类工业的发展以及为消费者提供……
  关键字:科学 研究 技术 食品添加剂 酱油 味精 酶制剂 调味器 培菌 发酵 提取 精制 
食品添加剂及加工助剂的功能分类综述
更新时间:2007-06-15   来源:互联网
    按照《食品添加剂使用卫生标准》,我国食品添加剂以其功能分为21类,同时还有允许使用、暂时允许使用的香料及推荐的食品工业用加工助剂。……
  关键字:科学 研究 技术 食品添加剂 酱油 味精 酶制剂 调味器 培菌 发酵 提取 精制 
食品添加剂及加工助剂的功能分类综述
更新时间:2007-06-15   来源:互联网
    按照《食品添加剂使用卫生标准》,我国食品添加剂以其功能分为21类,同时还有允许使用、暂时允许使用的香料及推荐的食品工业用加工助剂。现按类对添加剂及加工助剂分述如下:食品技术,食品安全,食品质量体系,添加剂,食品营养……
  关键字:科学 研究 技术 食品添加剂 酱油 味精 酶制剂 调味器 培菌 发酵 提取 精制 
日本食品添加剂市场状况
更新时间:2007-06-15   来源:互联网
    日本是世界第三大食品添加剂的应用国,但它的市场由政府严格监控,致使这些产品在生产中严格应用于食品制造中。自1991年FOSHU法规出台后功能食品配料部分有了稳步的增长。在过去几年中年均增长为2.8万吨,2001年市场为近310万吨的需求,相当8150亿日元的市……
  关键字:科学 研究 技术 食品添加剂 酱油 味精 酶制剂 调味器 培菌 发酵 提取 精制 
食品添加剂醋酸现状
更新时间:2007-06-15   来源:互联网
    随着配制食醋标准的出台,调味品行业对醋酸的需求量也大大增加了。由于利润丰厚,于是一些生产厂家蜂拥而上,市场上的“醋酸大战”硝烟弥漫,食品添加剂醋酸的质量合格与否又直接关系着人民身体健康与否。所以笔者认为有义务、有责任把有关问题公布与众,以引起醋酸生产厂家和有关……
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新型食品添加剂
更新时间:2007-06-15   来源:互联网
    食品中使用甲醛、甲醛次硫酸氢钠等化工原料和未经批准使用的食品添加剂,可破坏食品的营养成分,引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患,有的甚至具有致癌作用。……
  关键字:科学 研究 技术 食品添加剂 酱油 味精 酶制剂 调味器 培菌 发酵 提取 精制 
职业描述:食品添加剂及调味品制作人员
更新时间:2007-05-23   来源:中华职工学习网
    从事酶制剂、柠檬酸等食品添加剂及酱油、味精等食用调味器生产的人员。……
  关键字:科学 研究 技术 食品添加剂 酱油 味精 酶制剂 调味器 培菌 发酵 提取 精制 
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