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[上海]服装鞋帽企业生产管理和运作实务

  2007/6/25 源自:中华职工学习网 【字体: 字体颜色

培训日期】2007年8月4日-5日

培训地点】上海金水湾大酒店

培训对象】服装、鞋帽及相关企业生产总监、经理、厂长、车间主管、班组长、生产品质进度跟单QC、理单员、接单业务跟单员、面辅料采购跟单员等中高层管理人员

【课程背景】
 
  当前服装、鞋帽类企业生产管理不良现象:
 ●从班组长、主管到厂长对生产工艺要求从不深入阅读分析,总是是懂非懂,对生产进度总是口头说说,缺乏明细的具体计划,做多少算多少。“尽量抓紧”“差不多”“不可能”“我也没有办法”常常挂在嘴边作为任务完不成的理由。
 ●班组长品质意识差,麻木追求产量,不开产前分析会事前准备加强控制,每次总是等问题出现后去补救,每天忙于“救火”工作工作无效率,处理问题无结果,从无主动回报工作的好习惯。
 ●经理、厂长只会下达任务,对如何正确指导员工实际操作不做分析研究,现场处理问题总是不彻底、不果断。做到那里想到那里,根本没有用正确的方法去做正确的事。
 ●关键时刻厂长、车间主管缺乏主动性及现场统筹、组织指挥能力,每次出货总是忙、乱、差、错。
 ●品质出了问题不是先解决为快,而是在办公室追究对证、扯皮、责怪、骂人、逃避和推御责任。
 ●部门之间团结协作意识差,总是以自我为中心,不顾大局,从不主动与他人沟通协作,心胸狭窄的甚至给工作设定阻力。
 ●大多数车间主管、组长通常喜欢讲:“我跟他说过了”“真麻烦”“差不多就行了”不负责任的话。品质第一的意识十分浅。
 ●厂长、主管、组长缺乏成本核算、数字、和表格规范管理的概念,从不做规范的现场记录,对流量从不知如何控制,积压大量半成品出不了成品,最后一次交后道大量回修。
 ●部门之间工作不协调,岗位职责不清,每天工作无计划、行动无目标、操作工缺乏责任感。业务员、采购员、技术员人与人之、部门之间缺乏沟通和讨论,总是勾心斗角、拉帮结派,消极怠工,影响团结。
 ●现场生产流程管理不规范,程序混乱无先后,组长不会写工序、测工时,计件工价不合理,造成员工情绪化。每到月终发工资总有员工闹到办公室或找老板投诉。
 ●生产工艺资料编写格式既不标准化又不规范发放,什么资料该发给谁?谁审核?转交给谁?如何存档编号装订等等,看上去总是乱糟糟,要寻一份资料更是难上难。客人验货时甚至连样衣都会找不到。
 ●面辅料采购无具体计划,跟进不力,该到的没到,不该到的先到,严重影响生产部门进度和交期。仓库发放时手续不清,管理制度不建全,经常缺件少数、补数,甚至发错辅料造成严重损失。
 ●部门主管缺乏严格的组织纪律性,原则性不强,执行力不够,自身的职业道德素养和爱岗敬业的态度就有问题,更谈不上去教育下属。
 ●员工散漫,经常请假,工作效率低下,整天抱怨工资低,人员流动频繁,车间总是到尾期大量交货到后道,严重返修无人问津,最后通宵也不能按时交货,造成客户投诉、空运、扣款。
 ●外发跟单员无序操作,经常发错料,与加工厂扯皮,关系紧张。质量控制更是一头雾水,常有带款出货的事件发生。
 ●高层领导缺乏整体规划能力和组织教育能力,员工队伍整体素质教育、技能培训的力度不够深入,一个缺乏企业文化的企业就等于没有灵魂,也就更谈不上凝聚力和忠诚度。
  以上十六个方面反映了服装、鞋帽类企业目前的内部管理现状,要改变就必需很下决心,从提高人的素质开始,通过针对性的培训来改变陈旧的思维模式和观念,不断接受新的管理理念。
 
【课程大纲】

第一章:服装、鞋帽精益生产流程规范管理基础

一、规范流程:生产管理的生命线
 ●软件:如何设计科学的现场管理流程,流程表
 ●硬件:如何根据产品结构,科学配制和摆放设备,提高效率

二、如何设计和编制各部门规范操作程序
 ●规范现场操作程序的重要作用
 ●各部门操作程序范例演示
 ●图表文档如何规范管理,便于审核

第二章:服装、鞋帽企业岗位考核及分配方案

一、如何制定人性化的岗位考核制度
 ●人性化考核制度与岗位职责挂钩
 ●如何有效的监督和执行制度

二、如何制定与生产相配套的福利及工资计算方案
 ●如何设计激励型的工资计算方法,增强凝聚力
 ●如何把握员工心理平衡点:公平、公正、公开

第三章:服装、鞋帽精益生产流程管理技能提升

一、业务、采购跟单员与技术管理如何协调配合
 ●业务、采购跟单员与技术如何协调配合提高效率
 ●如何设定规范的技术操作程序
 ●纸样和样板标准化操作要求
 ●如何跟进面辅料,确保生产计划的实施
 ●制板、打样前如何与客户有效沟通降低风险成本

二、裁剪、生产车间工序分析:质量、产量“一箭双雕”
 ●何规范裁床的操作流程
 ●裁床如何与车间配合降低损耗
 ●如何进行工序分析和工艺操作分析
 ●如何编排工序流程,品质进度“一箭双雕”
 ●品质监控的十一个重要步聚和方法
 1)纸样、样衣、工艺单三合一审核确认缺一不可
 2)产前样的缝制审核确认重中之重
 3)如何通过工序、工艺分析排除隐患
 4)如何开好班组产前分析会
 5)如何用正确的方法指导员工操作
 6)如何控制半成品品质降低成品反修率
 7)如何规范操作手势提高品质和进度
 8)如何科学使用专用工具和设备提高效率
 9)控制油污和线头的几种有效方法
 10)如何控制生产流量,调整进度的操作技巧
 11)如何充分发挥辅工的作用
 ●生产厂长、质检跟单、车间主任现场如何督导
 1)如何设定科学可行的生产计划
 2)详细的了解产品的工艺要求
 3)每天定时现场抽检:上午8点、10点;下午14点、16点
 ●如何排生产计划进度
 ●如何制定个人目标定额减轻出货压力
 ●如何控制印、绣花、成衣染色、洗水品质
 ●如何快速训练新员工,提升老员工的操作技能

三、如何精心策划“包装美容”让客户满意
 ●如何做好后整理产前工序流程分析
 ●如何训练员工规范操作提高品质进度
 ●如何制定后整工序统一质量标准
 ●何控制后整的品质和进度
 ●如何控制成品、辅料的损耗、确保出运数准确
 ●紧急出货主管如何现场指挥
 ●陪同客户验货的技巧、策略

四、外发规范操作流程及品控技能
 ●如何谨慎选择加工单位
 ●如何与加工单位有效沟通
 ●如何跟进外发面辅料,控制损失
 ●如何有效控制缝制品质,及时解决问题
 ●如何跟进后整流程,控制品质和进度,数据准确
 ●如何做好收尾工作

五、服装、鞋帽类企业现场5S管理
 ●我们是什么样的企业
 ●5S是什么
 ●实施5S好处
 ●如何推行5S
 ●5S推行步骤11法
 ●5S推行八大要决

第四章:服装、鞋帽类企业生产现场管理者管理素质提升

一、如何培养工作责任感
 ●责任感的定义及表现形式
 ●培养批判性思考问题,沟通及合作能力
 ●学会有效分配时间,坚持程序化操作原则
 ●快速学习新知识,善于创新和应变
 ●善于思考总结,养成记录生产过程的习惯
 ●培养换位思考和形象表述的能力
 ●把“真麻烦”“不可能”“差不多”从人生的字典中除去
 ●以事实为依据,不以偏概全

二、如何做一个能让员工信服的主管
 ●不断提升自己的技术指导操作水平,学习新知识
 ●培养自信、做情绪和时间的主人
 ●培养语言表达能力,培训员工共同成长
 ●尊重关心下属,敢于承担责任
 ●公平、公正、公开处事为人
 ●有主见果断,组织指挥能力强

三、现场管理过程中必须具备的几种能力
 ●头脑风暴法:用正确的人和正确的方法做正确的事
 ●预测能力:预防操作失误的双保险
 ●创造性思维能力,在关键时刻发挥一流水平
 ●管理者如何:妙用鼓励,激发潜能
 ●主动与团队协作、快速反应、果断解决问题的能力
 ●善于发现问题解决及时,敢于承担责任的能力
 ●紧急出货时现场组织指挥、号召力

四、你想做一个成功的管理者吗
 ●企业管理者的十项品德
 ●企业管理者的十四项能力 

培训讲师】

  沈老师,国内针对服装、鞋帽企业企业诊断和培训的资深管理专家。是一位从事纺织服装、鞋帽企业精益生产管理技能培训、生产线管理人才技能培训(生产经理、生产厂长、车间主管、班组长、生产品质进度跟单QC、理单员、接单业务跟单员、面辅料采购跟单员)、员工岗前培训、纺织服装、鞋帽企业流程改造项目咨询、服装品牌陈列培训、服装品牌销售沟通技巧培训、新厂房规划布局设计等专业性很强的管理咨询师和培训讲师,也是目前国内资深的针对纺织服装、鞋帽企业诊断和培训的管理咨询专家。
  沈老师,先后任深圳(香港上市公司)达利集团制衣厂QC、生产主管、厂长职位;香港恒力纺织品制衣集团生产厂长、生产经理之职(担任厂长期间亲自组织和筹建了达利公明厂和达利一分厂、恒力六分厂);日本伊滕忠株式会社广州分公司服装流程管理设计总监、现场操作流程督导(负责全国五十多家服装生产企业流程管理培训和技术指导);深圳丽晶制衣集团生产经理、品牌营销策划总监兼内训讲师;香港侨邦服饰有限公司总经理等职。
  沈老师拥有丰富的实战管理经验和坚实的技术指导功底,培养了一大批优秀的企业管理人才和销售精英,目前分布在深圳、广东、江浙地区大中型服装企业。
  沈老师的课程在广东、江浙地区的外贸服装、品牌服装、家居用品、鞋帽、箱包、内衣、纺织、旅游用品等生产型企业得到一致认同,具有一定的影响力!培训班组长以上管理人才5000多人次。在广东、深圳、江浙服装生产基地主办公开课程八十多场次。2005年被正式受聘为中国国际交流促进会香港分会理事;香港服装商会会员。香港生产力促进局;香港制衣业训练局生产管理课程高级讲师;香港国际时装学院客座教授。

【会务报名】

  1.培训费用:2000元/人(包含:教材、午餐、茶点)
  2.报名电话:010-51294009,010-88438913,010-88439689
  3.值班手机:13910898108,杨老师;传真:010-88451256
  4.上海客户报名专线:021-51691582
  5.报名方式:电话登记-->填写报名表-->发出培训确认函
  6.网  址:www.71training.com (每月举办各类公开课约百余门,欢迎查询)

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